Barnebarnbesøk og herlig blåbærpai

For en herlig sommer det har vært - og er!
Koselige turer og utrolig mye finvær
har ikke fristet til inneliv og tid foran PC'n,
så det har ikke vært mye å lese her inne.

Trivelig besøk de siste dagene før skole- og barnehagestart -
akkurat i tide for en liten skogstur for å
samle ingredienser til en blåbærpai:

 

Det ble plutselig veldig stille, og vi måtte
sjekke hvor minstemann hadde tatt veien.
Her er svaret -
intens konsentrasjon må til når bæra skal tres på strå :-)
 

  

  

 

Vel hjemme var det fram med resten av ingrediensene,

og oppskriften på en helt herlig blåbærpai:

 

 

Paibunn:

 

125 g smør

3,5 dl hvetemel

1/2 ts salt

1-2 ts sukker

1-2 ss kulturmjølk

 

Smuldre smøret i melet til en kornete masse,

dryss salt og sukker over og

samle deigen med kulturmjølk.

Elt den raskt og lett sammen og

la den ligge kaldt ca. en time.

Kjevle ut deigen og legg den i en stor terteform.

Formen må smøres og strøes.

Halvstek paibunnen

(ca. 15 min, 200 grader på midterste rille).

 

Skyll og rens 250 g blåbær (jeg tok en god del mer).

Dryss bærene med sukker og

ha dem i det halvstekte paiskallet.

Visp sammen 3 egg, 4-5 ss creme fraiche, 2 ss sukker

og 1/2 ts vaniljesukker.

Hell blandingen over bærene

og stek paien i 15-20 minutter til.

 

Vi spiste den med Piano vaniljesaus til.

 

 

Knallgodt!

 

Vi spiste og spiste, og så spiste vi enda litt til -

vi spiste faktisk så mye

at vi etterpå var enige om at

neste blåbærpai blir høsten 2014 :-)

 

 



Svenskegodis og sommeråpent

Her kommer fortsettelsen på forrige innlegg -
sightseeing i Haldensområdet :-)

 

Her har jeg knipset bilde av det jeg har sett
omtalt som den vakreste grenseovergangen mellom
Norge og Sverige - Svinesundbrua med omgivelser.
Harry eller ikke, det ble i hvert fall et par turer til
Nordbysenteret på Svinesund med
110 butikker og 4700 parkeringsplasser.
Helt av seg selv styrte bena direkte mot den
kjempestore godisbutikken.
Gikk i samme fella som alltid:
Skal bare ha litt - av den, og den, og den . . .
Plutselig er det ikke snakk om hekto,
men kilo.
Mente å ta bilde, med det ble bare for flaut : - )
Så godisen får finne seg i å bli bare en overskrift
og en liten kommentar i bloggen her.

 

En dag tok vi en tur opp til Brekke sluser. Dette sluseanlegget er visstnok

Nord-Europas høyeste med en total løftehøyde på 26,6 meter.

Slusene er en del av Haldenskanalen, den eldste av de to

norske kanalene, og kanskje litt mindre kjent en Telemarkskanalen.

 

Så ble det en tur ned på havna for å ta en titt på Sommeråpent-hurtigruta

til NRK som hadde startet den lange turen langs norskekysten i Fredrikstad

og ankommet kaia i Halden for første overnatting og programopptak.

 

Halden er kjent for sitt Amcar-miljø, og veteranbilene

hadde parkert i dobbel rekke langs kaikanten - og

litt over alt ellers for de som ikke fikk plass langs skipssiden.

God stemning med sjåfører og passasjerer kledd i 50-tallsklær.

Her er et lite knippe av bilene:

 

 

Siste bilde, tatt ved gjestehavna med Fredriksten festning i bakgrunnen.

Noen av de mest dramatiske og blodige hendelsene

i norsk krigshistorie har funnet sted her, mest kjent er nok

svenskekongen Karl XII's fall her i 1718.

"Allsang på grensen" blir spilt inn her.

Vi hadde planlagt å gå på innspillingen denne uka,

men regnet pøste ned den dagen så vi droppet det.

Annethvert år settes det opp en operaforestilling på festningen,

i år er det Guiseppe Verdis Nabucco som spilles.

 

 

Halden er en koselig by, vel verdt et besøk

også om man ikke har herlige barnebarn her!



Alfalfa og Møllerens hus

I slutten av juni var vi så heldige
å få være barnevakt for minste barnebarnet i noen dager.
En fin fyr som straks blir ett år -
en stor fornøyelse å være sammen med ham.

Han har foreldre og storesøster med masse krøller,
og bestemor har lurt veldig på
hvordan hårprakten til minstemann blir.
Hittil har frisyren lignet mistenkelig på bestefar sin -
kort og med lite hår på toppen :-)

Men se nå!
En herlig Alfalfa-tust har dukket opp -
med en flott sving på!

Det blir nok krøller på denne karen her også.
 

 

Vi benyttet anledningen til å være turister i området

rundt Halden disse dagene.

Knapt fire mil unna, i Strømsfoss i Aremark,  fant vi

Møllerens hus, en sjarmerende interiør -, gave- og klesbutikk

som er blitt viden kjent, og absolutt verdt et besøk

hvis du er i trakten.

 

Her er også kafe.

Du kan nyte kaffe med godt hjemmebakt tilbehør

ved bord midt inne i den frodige butikken.

Er været fint kan du innta kaffen ute på den romslige,

trivelige terrassen, slik vi gjorde:

 

 

- og samtidig nyte den fine utsikten:

Butikken har et utrolig stort vareutvalg,

de to bildene under viser bare en liten brøkdel

av hva du kan få kjøpt her.

 

Et par-tre ting fikk jammen bli med oss hjem,

blant annet en rustikk, turkis lykt lik den du ser

nederst til venstre på bildet under:

 

Her er den på plass på middagsbordet ute hos oss

noen dager senere :-)

 

Vil du lese mer om Møllerens hus

finner du butikkens blogg her ,

og du kan lese en kort artikkel om butikken

i Halden Arbeiderblad.

 



Dette ble mange nok bilder for i dag,
så fortsettelsen på vår lille sightseeing må få
et eget innlegg en annen dag.
 

Fortsatt god sommer! 

17. mai

17. mai 2013 - en fantastisk fin dag!
Startet med grå himmel, men endte med sol og
24 grader i skyggen.

 

Selv om bjørka ikke er grønn ennå,
er hvitveisen i hagen i full blomst
og vitner om at sommeren snart er her.

 

 

 

På vei ned for å se på 17. maitoget ble det en liten tur på
nye lekeapparater vi gikk forbi.
Vi var på samme sted 16. maikvelden,
og da var mormor i full sving på husken også.
Det lar vi forbli udokumentert :-)

 

 

Venter på toget!

 

 

Og her kommer det.
Ny rute i år, sørover flomvollen,
og her var det ikke mye plass til å få tatt bilde
av hele toget. Men det var langt!

 

 

Den store opplevelsen for barnebarna var is og brus og lek
på skoleplassen med tilhørende premier.
Fotoapparatet kom aldri i bruk her, for
det var så mange trivelige mennesker å snakke med,
og så mange gode klemmer fra elevene i gamleklassa
mi som dukket opp og ville slå av en prat.

 

Mesteparten av ettermiddagen ble tilbrakt
ute i finværet.
Ulike leker kom fram fra vinterdvalen.
Store og små lekte gjemsel.

 

 

48 - 49 - 50 . . .
Hvor i all verden har de andre gjemt seg?

 

 

"Du finner meg aldri!"

Det er meldt like varmt vær i morgen,
så da tipper jeg at bjørka ikler seg den grønne drakta.





Dilla på Pavlova

Et matprogram på svensk TV i dag morges
hadde Pavlova som dessert på menyen -
riktignok med rabarbra og sitronmelisse på toppen -
og vips fant jeg meg selv
på kjøkkenet igjen  i sving
med å lage denne herlige kaka : -)
 

Jeg var ikke helt fornøyd med konsistensen på den jeg bakte sist.

Da fulgte jeg oppskrifta og satte ovnen på 250 grader,

satte temperaturen ned til 100 grader da jeg satte inn kaka,

og stekte den i 60-70 minutter midt i ovnen.

Den ble sprø og fin utenpå, men litt for myk inni, syntes jeg.

 

Inspirert av morgenens matprogram satte jeg i dag ovnen på 200 grader,

slo ned til 140 grader da jeg satte inn kaka,

og stekte den i 60 minutter nederst i ovnen.

Den ble sprø både under og oppå, og med et tynt

mykt lag i midten.

Perfekt!

 

Noen stor kakepynter er jeg ikke,

men denne ble i hvert fall både fargerik og god.

Jordbærene så nærmest kunstige ut - men

var spiselige - fra Nederland.

 

 

Måtte fram med paispaden fra Sagaform,

syntes den passet ypperlig til kaka.



Personlig almanakk

Jeg har i alle år hatt en eller annen form for
almanakk i jobbsammenheng,
men har alltid vært elendig til å bruke dem.
Har startet med friskt mot ved begynnelsen av
hvert skoleår, men havnet på
det som har funket best for meg:
Hukommelsen og et par gule lapper ved behov.

Synes fremdeles at hukommelsen fungerer
bra i forhold til alderen,
men da jeg fant en side på nettet
der jeg kunne bestille en personlig almanakk,
kunne jeg ikke motstå å skaffe
meg min egen.
Det gikk fort i svingene, så framsida ble veldig enkel,
men i hvert fall i en farge jeg synes er fin:
 

Skulle jeg glemme igjen den noe sted,

er det ingen tvil om hvor man får tak i eieren:

 

 

Baksiden prydes av de to jentebarnebarna:

Sidene inni kan også tilpasses etter egen smak og egne behov.

Neste gang jeg skal bestille skal jeg gi meg litt bedre tid -

de to guttebarnebarna må også få

være med på bestemors almanakk!

 

Hva slags almanakk eller system for å huske

bruker DU? 





En vellykket Pavlova

Et strategisk plassert stativ med friske bær

på gårdagens handlerunde fikk meg til å tenke
på Pavlova-kaken.
Den har jeg bakt to ganger -

en kjempegod, men med heller mislykket utseende,

og en som ikke ble vellykket i det hele tatt.

Nå ble jeg fristet til å prøve på nytt,

og noen beger med lekre bær fikk bli med meg hjem.

Denne gangen gikk jeg grundig til verks med

reseach på nettet.

Jeg valgte denne oppskrifta.
Men jeg fant også en side med gode tips
for å lykkes med kaka,

den inneholder blant annet et par videoer som
jeg fant nyttige.

Ville jeg lykkes denne gangen?

 

Her er i hvert fall kaka på plass i ovnen
i vårt nyoppussete kjøkken.
Det blir ingen interiørblogging fra denne kanten,
men dette lille glimtet får du -
vi er storfornøyde med detaljer og valg vi har gjort her!

 

Marengsbunnen er ferdig stekt og ute av ovnen.

Sprø og fin utenpå - helt perfekt!

Ikke så kunstnerisk pyntet, kanskje, men denne gangen

tar jeg i hvert fall sjansen på å vise hele kaka  : -)

 

Mmmmm! - mannen påsto at denne kunne serveres til kongen,

så da må den vel kunne kalles vellykket  : -)

 





Vårmelding

På søndag var dette utsikten fra flomvollen -

ikke mye som minner om vår her.

Elva har riktignok gått opp,

men isflak seiler fremdeles nedover,

og nedbøren som dagen før kom som regn nede i dalen

kom som snø høyere oppe og skjulte

de første barflekkene på fjellet.

Men endelig!
I går og i dag har temperaturen vært oppe i 20 grader,
og man kunne sitte lettkledd i solveggen
og nyte våren.
Ikke mange vårtegn i hagen,
men en runde rundt huset med kameraet
viste at vårpengeurten,
den første vårblomsten som kommer her,
endelig er på plass.
Den er liten og unnselig, og man må helt nær for å se den.
 

Men jammen er den et underverk den også

når man kommer nær innpå og forstørrer den litt.

 

De to minste barnebarna

har vært på besøk en uke.

Da er vær og føre underordnet - solen skinner uansett!

Huset har vært fylt av sang og dans og latter -

og en stor stillhet da de dro.

Stor opplevelse for mormor å gå på kino med

to og et halvt-åringen -

når barnebarna bor langt unna går man glipp av

mange fine hverdagsopplevelser.

 

Håper du har en fin vår der du er!